Il existe de nombreux modèles de tire‐bouchons, mais s’il ne fallait en choisir qu’un, pas d’hésitation : le sommelier !

On ne rigole pas avec les vins à conserver ! Il y a des règles à respecter. Mais peu d’entre nous possèdent la cave enterrée qui va bien !

La carafe : de l’air pour tes vins !  Objet chic mais aussi choc, la carafe a toute son utilité pour aérer les vins ou pour les décanter.

Accorder son vin avec le plat, c’est bien, mais l’accorder avec ceux avec qui on le déguste, c’est encore mieux !

Toute alliance entre un met et un vin ne vise qu’un seul but unique : l’harmonie. Le plat et le vin doivent au minimum se respecter !

Les accords mets et vins régionaux sont les plus faciles à réaliser parce qu’ils ont un facteur historique énorme !

Malgré nos articles (c’est pas faute d’avoir essayé !), tu es encore perdu dans la grande famille des accords mets et vins ?

Avec un plat de saumon au four ou doré à la poêle, le choix du vin est plutôt simple : il doit être blanc sec, vif et aromatique !

Ah, la quiche Lorraine… Cette belle quiche crémeuse aux fins lardons, hommage à la recette familiale de 200 ans qui ne dépérit pas !

Grand classique de la cuisine française et souvent mis à l’honneur lors du déjeuner dominical, le fameux poulet rôti avec ses bonnes frites!

Pasta Bolognese ! Elle vient de la ville de Bologne. Là-bas, la sauce mijote des heures avant de servir sur de belles pâtes fraiches !

Un véritable indispensable de la gastronomie française, et plus encore de la bistronomie parisienne, on ADORE le Croque-Monsieur !

Le bœuf bourguignon, on en parle souvent mais on le cuisine rarement ! Plat d’automne ou d’hiver, il traverse les siècles !

Sur l’étiquette, on trouve des termes parfois obscurs pouvant nous induire en erreur, d’autres très utiles !

Le nez est le moteur principal pour décortiquer le vin. Mettre des arômes sur un vin, je te l’accorde, ça peut être méga compliqué !

L’élevage du vin, cette période, entre la fermentation et la mise en bouteille, peut aller de quelques semaines à plusieurs années !

On te voit paniquer à l'idée de mettre des mots sur des sensations… Il faut dire que le vocabulaire utilisé dans le vin n'est pas facile !