Le froid n’est pas un ennemi du vin, il peut aussi être son allié. Enfile ta doudoune, on découvre ça ensemble !

Si elle semble sage et bien rangée, la vigne reste une liane indomptable, surtout dans son vocabulaire !

Ce petit vignoble offre à la vigne un superbe terrain d’expression, à l’origine de vins dans les trois couleurs fortement identitaires.

Concrètement, l’idée principale de la viticulture biologique c'est l’interdiction d'ajouter des produits chimiques à la vigne et au chai !

On en parle beaucoup, mais ça ne concerne que 1500 vignerons en France. Un véritable mouvement qui milite pour des vins vivants et libres !

« Biodynamie ? Quoi tu ne connais pas ? C’est grave à la mode pourtant ! » aurait pu dire ton pote calé en vin lors d’un apéro !

Fan de ce cépage tout terrain cultivé depuis le VIe siècle, il est la délicatesse à l'état pur !

Il serait apparu au XVIIIe siècle dans le Mâconnais, dans le village de... Chardonnay, et est aujourd’hui cultivé dans le monde entier !

Communément assemblé au Merlot et au Cabernet franc, il a fait la réputation des Grands crus du Médoc et des Graves à Bordeaux !

Père du Cabernet Sauvignon, le Cabernet franc est le troisième cépage rouge phare du vignoble bordelais !

C'est le roi du nord de la Vallée du Rhône, même s'il est très présent dans le sud, et mon cépage chouchou depuis toujours !