Toute alliance entre un met et un vin ne vise qu’un seul but unique : l’harmonie. Le plat et le vin doivent au minimum se respecter !

Les accords mets et vins régionaux sont les plus faciles à réaliser parce qu’ils ont un facteur historique énorme !

Comment bien choisir son vin selon les circonstances (plat, fromage, dessert…) ? Pas facile de s’y retrouver dans la jungle des possibilités

Avec un plat de saumon au four ou doré à la poêle, le choix du vin est plutôt simple : il doit être blanc sec, vif et aromatique !

Ah, la quiche Lorraine… Cette belle quiche crémeuse aux fins lardons, hommage à la recette familiale de 200 ans qui ne dépérit pas !

Grand classique de la cuisine française et souvent mis à l’honneur lors du déjeuner dominical, le fameux poulet rôti avec ses bonnes frites!

Pasta Bolognese ! Elle vient de la ville de Bologne. Là-bas, la sauce mijote des heures avant de servir sur de belles pâtes fraiches !

Un véritable indispensable de la gastronomie française, et plus encore de la bistronomie parisienne, on ADORE le Croque-Monsieur !

Le bœuf bourguignon, on en parle souvent mais on le cuisine rarement ! Plat d’automne ou d’hiver, il traverse les siècles !