8ème arrondissement
Du haut de l'Arc de Triomphe jusqu'à la place de la Concorde, le 8e arrondissement se pavane fièrement autour des Champs-Élysées. Au programme ? Un luxe flamboyant qui déteint autant sur les boutiques du Triangle d’or que sur les restos, bars et hôtels chics qui peuplent le coin. Résultat : une foule de curieux du monde entier vient baver devant les vitrines. Et on les comprend, car c’est ici que se nichent certains des meilleurs restos de Paris (voire de la planète) et quelques-uns des plus beaux palaces. Bon, soyons réalistes : sauf si tu es une Kardashian en vadrouille, tu n’y mettras pas les pieds tous les jours (et les Parisiens n’y habitent pas vraiment). Mais pour les grandes occasions, ça vaut le détour – on t'a sélectionné la crème de la crème du quartier !
Le Grand Café Fauchon
11 place de la Madeleine, 75008 Paris
Restaurant
€€€
POURQUOI ON Y VA ? 🤝
Le Grand Café Fauchon, c'est notre nouvelle adresse incontournable chez Rouge aux Lèvres. Est-ce sa devanture rose Barbie très girly ou son incroyable sélection de vins qui nous a attiré en premier là-bas ? Sûrement un peu des deux, car c'est tout ce qu'on adore !
DANS L'ASSIETTE 🍴
Mes plats préférés du moment : les St Jacques, crème de céleri rave, pickles d'oignon rouge et pousses de Shiso en entrée, le filet de bar, ses kumquat et sa mousseline de carottes au plat, et bien sûr au dessert, l'entremet Bisou-Bisou, un croustillant aux amandes au confit de fruit rouges et piment d’Espelette reposant sur un biscuit pâte à choux, en forme de lèvres rouges brillantes.
CÔTÉ VIN 🍷
On y retrouve des très grands vins, comme les Champagnes de Jacquesson, les vins de Vincent Carême, ou encore ceux de Jean Foillard, Stéphane Ogier et Dominique Lafont. Parmi les cuvées exceptionnelles, on retrouve aussi les très grands bordelais Château Petrus, Mouton-Rothschild, Haut-Brion et Margaux !
La Boutique des vins
31/33 rue de l'Arcade, Passage Puteaux, 75008 Paris
Bar à vins
€€
POURQUOI ON Y VA ? 🤝
DANS L'ASSIETTE 🍴
Situé dans le somptueux Passage Puteaux, entre la place de la Madeleine et la gare St Lazare, La Boutique des vins propose une carte des vins riche, variée (conventionnel, bio et naturels) et abordable, comme il n'est pas toujours facile de trouver dans ce quartier.
Ici on vous propose toujours des tapas savoureuses de produits de saison et faciles à partager pour accompagner votre dégustation de vins. On pioche ainsi volontiers parmi les mozzarella sticks, planches de fromages et/ou charcuterie ou encore beignets de calamar et guacamole maison pour apaiser la faim, tout en trinquant entre amis.
CÔTÉ VIN 🍷
Côté blancs, on a hésité entre un Beaune 2017 de chez Bouchard Père & fils (58€) ou un Chablis 2019 du Domaine Tremblay (44€), on a finalement opté pour le Beaune. Et pour les rouges, le choix était entre un Châteauneuf-du-Pape 2016 du Château La Nerthe (68€), ou plutôt un Bordeaux, entre un Calon-Ségur 2015 (56€) et un Fiefs de Lagrange 2015 (68€).
POURQUOI ON Y VA ? 🤝
C'est grâce à sa sélection unique et qui a su évoluer dans l'air du temps, que les Caves Augé sont aujourd'hui tant une référence dans le milieu des amateurs de vins parisiens. Tout en gardant son charme du XIXème siècle (monte-charge, casiers en bois, tonneaux, placards en bois), les Caves Augé ont su se moderniser !
CÔTÉ VIN 🍷
Toujours sélectionnés avec soin et pour seuls critères "le goût et la qualité", vous y retrouverez ainsi des vins du monde entier à découvrir grâce aux conseils de la team de cavistes implacables. La cave conserve plus de 4000 références, parmi lesquelles on retrouve bien sûr avec plaisir des vignerons qui nous font briller les yeux comme Léon Barral, Fabien Jouves, Gramenon ou encore Tempier.
Les Caves Augé seraient les plus vieilles de Paris (même si ce sont des affirmations toujours difficiles à prouver). En plus, elle est avant-gardiste car cela fait maintenant des dizaines d'années que la cave propose des vins biologiques, biodynamiques et naturels, devançant les nouvelles tendances "bobo" d'aujourd'hui.
LE PETIT PLUS 💯
Les Caves Augé
116 Bd Haussmann, 75008 Paris
Cave à vins
€€€
Les caves de Taillevent
228 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
Cave à vins
€€
POURQUOI ON Y VA ? 🤝
CÔTÉ VIN 🍷
LE PETIT PLUS 💯
Les Caves de Taillevent sont aujourd'hui devenues une véritable institution, grâce à une sélection de vins du monde, réputées pour être parmi les plus belles. Une visite s'impose alors, rien que pour le plaisir de vos yeux !
C'est plus de 2000 références de vins et de spiritueux qui reposent dans les caves. Des vins du Rhône de Alain Graillot aux quasi inaccessibles vins sous allocation de Dagueneau, La Grange des Pères et Henri Bonneau, en passant par les vieux millésimes conservés puis mis en rayon au moment de leur apogée.
La cave propose aussi un service de "Wine Sitting", qui vous permet de stocker vos vins dans de parfaites conditions et de les recevoir chez vous au moment où vous en avez besoin !
