1er arrondissement
C’est ici que tout a commencé ! Premier caillou posé, premier arrondissement de la capitale, le 1er peut se vanter d’être la tête du fameux escargot parisien. Et il abrite aussi l’incontournable, l’immense, l’inégalable musée du Louvre, excusez du peu ! Dans ce petit bout de Paris ultra-dense, touristes et Parisiens se frôlent entre deux bouchées de ramen dans les restos japonais pris d'assaut, sur les fameuses chaises vertes du jardin des Tuileries, ou en quête du selfie parfait devant la pyramide. Entre boutiques de luxe et hôtels cinq étoiles, le quartier vit une vie de palace chic et raffinée. Mais ne t'y trompes pas, quand la nuit tombe, il dévoile son côté plus décontracté avec ses bars et clubs branchés bien cachés. On embarque ?
La Dame de Pic
20 rue du Louvre, 75001 Paris
Restaurant gastronomique
€€€
POURQUOI ON Y VA ? 🤝
C'est en plein cœur de Paris, à deux pas du musée du Louvre, que la célèbre cheffe rhodanienne Anne-Sophie Pic a ouvert son restaurant une étoile à Paris. La Dame de Pic, c'est le meilleur nom qui pouvait lui être donné, et il nous transporte dans l'univers délicat et féminin de la cheffe étoilée. Elle nous épate toujours, et ce dans un cadre paisible, décoré avec finesse et subtilité, loin du brouhaha de la ville.
DANS L'ASSIETTE 🍴
CÔTÉ VIN 🍷
Ce sont des plats aux saveurs et couleurs délicatement mariées et travaillées. Bien entendu, ici la carte change tout le temps et suit le rythme des saisons, mais dans la team, on a le souvenir d'un excellent millefeuille au cœur d'artichaut baignant dans une sauce délicate, le tout avec un croquant fondant et plein de goût, qui nous a marqué pour quelques années.
Ce qui a retenu le plus notre attention, c'est sa carte des vins incroyable ! Le Rhône est bien évidemment mis à l'honneur, avec des Condrieu de Pierre Jean Villa et Georges Vernay et des Hermitage de Jean-Louis Chave, pour ne citer qu'eux. Mais les autres régions se défendent bien aussi, et nous avons même eu la chance de déguster un splendide et rarissime "Noël de Montbenault" de Richard Leroy !
Bar à vins
68 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris
Ô Château
€€€
POURQUOI ON Y VA ? 🤝
Avec plus de 1000 références à la carte, il est certain que vous trouverez votre bonheur ici ! Riche de ses nombreux voyages dans le vignoble, l'équipe d'O Château nous propose une sélection de vins éclectique, tous ayant un point commun : la qualité. Qu'importe que le vin soit français ou espagnol, conventionnel ou biodynamique, ce qui compte ici c'est la qualité du cru !
DANS L'ASSIETTE 🍴
Dans les assiettes, on se fait plaisir aussi, avec des plats à base de légumes de saison, de belles pièces de viandes (entrecôte Black Angus par exemple) et de beaux produits de la mer comme des noix de Saint-Jacques de la maison Petrossian. En partenariat avec la fameuse fromagerie Maison Quatrehomme et les charcuteries artisanales Oliveiras, le bar propose aussi de belles planches à partager.
CÔTÉ VIN 🍷
Alors vous avez compris, vous pouvez y aller les yeux fermés, et pour preuve... Pour nous c'était dégustation à l'aveugle ! Nous avions trois vins servis dans des verres noirs, la meilleure manière de savoir si on apprécie vraiment le vin pour ses arômes et sa structure. Nous avons été servies un Bain De Soleil 2023, un blanc 100% Colombard des Chais Du Port de La Lune, un Chablis 2022 de Moreau-Naudet extra et un Mâcon rouge "Cinquième génération" du Domaine Guillot-Broux. On a vraiment adoré !
POURQUOI ON Y VA ? 🤝
Willi's Wine Bar est devenu une véritable institution pour les amateurs de vins du quartier ! À deux pas des jardins du Palais Royal, ce lieu de charme est entre bistrot et un bar à vins. Chez Willi's, on ne s'ennuie jamais, car les vins au verre tournent sans cesse, pour le plus grand bonheur de nos papilles curieuses et à l'affût de nouvelles saveurs.
DANS L'ASSIETTE 🍴
CÔTÉ VIN 🍷
L'autre jour, on a testé les linguine au pesto avec tomates séchées et parmesan, accompagnées d'un verre de blanc, un Riesling d'Alsace, très aromatique et minéral. Mais l'hiver, on y savoure avec plaisir des assiettes plus consistantes, comme le fameux diots purée, avec un verre de rouge, du Rhône bien sûr !
Laissez vous guider par Mark, qui saura vous charmer avec son accent british et ses proses sur le vin français. Même si le Rhône est clairement roi, vous trouverez des crus de toutes les régions, qu'ils soient méconnus (comme des vins de Moselle) ou au contraire très plébiscités (Bizeul, Jamet ou encore Tempier). On retrouve également à la carte quelques Porto, Xérès et Madère. Le choix des vins est fait par un british après tout, n'est-il pas ?
Willi's Wine Bar
13 Rue des Petits Champs, 75001 Paris
Bar à vins
€€
Les Caves du Louvre
52 Rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris
Cave à vins
€€
POURQUOI ON Y VA ? 🤝
LE PETIT PLUS 💯
NOS COUPS DE 💘
Pour le lieu ! Ces caves voutées historiques sont vraiment splendides. Réparties sur 3 niveaux, 800m2 au total, ça vaut vraiment le coup de prendre le temps de les visiter ! Et on oublie pas la boutique ! On y trouve des références très chouettes, aux tarifs plutôt abordables compte tenu du quartier et du lieu. La collection de crus bordelais y est également intéressante pour les amateurs.
Surtout, ne passez pas à côté des différents ateliers que propose la cave pour les amateurs, comme les épicuriens : dégustations classique, accords mets et vins, accords fromages et vins et même création de votre propre vin, il y en a pour tous les goûts ! Attention cependant, les ateliers sont à réserver en avance.
Pour nous, c'est notre chouchou depuis longtemps : la cuvée Emilien 2020 de Le Puy à 39€, mais aussi le Marsannay 2020 de Sylvain Pataille à 36€ !
