6ème arrondissement
Depuis quelques années, on entend partout que Saint-Germain-des-Prés fait peau neuve. Grâce à une poignée de nouveaux spots bien stylés, le 6e serait plus cool, plus festif, moins coincé. Spoiler alert : si les prix, eux, n’ont pas franchement baissé (voire carrément grimpé), l’ambiance du quartier a pris un vrai coup de jeune. La musique a refait surface, entre bars et clubs branchés qui vibrent au son du jazz, de la house ou de l’italo-disco, tandis que l’héritage littéraire et arty du coin continue de s’éclater avec des festivals, des galeries et des hôtels hyper humains. Du bon vieux bistrot sans chichi aux rooftops et bars à cocktails version XXL, le 6e ne dit pas non à une belle soirée une fois la nuit tombée – et honnêtement, on est de plus en plus tentés d’y traîner après avoir squatté ses librairies et cafés tout l’après-midi. Allez, cap sur Saint-Germain !
POURQUOI ON Y VA ? 🤝
Situé au coeur du Marché Saint-Germain, l'idée, ici, c'est de partager un bon verre de vin, avec bonne humeur et autour de discussions détendues et drôles. Ce qu'on adore, c'est la déco full cochon hyper décalée et assumée ! Des cochons sur la vitrine, un énorme suspendu au-dessus de nos têtes, d'autres affichés dans des cadres, il y en a donc dans tous les recoins et même jusque dans nos assiettes !
DANS L'ASSIETTE 🍴
CÔTÉ VIN 🍷
Les plats sont simples et mettent en avant les produits du terroir. Et surtout le cochon ! Poitrine, oreille, pied, jambon à l'os, boudin, terrine, on l'y retrouve sous toutes ses formes. Mais si L'Avant-Comptoir de la Terre est 100% dédié à la viande et celui de la Mer aux poissons et fruits de mer, L'Avant-Comptoir du Marché, allie aisément les deux, proposant également des produits de la mer, comme un pavé saumon ou des croquettes de morue.
Les bouteilles exposées sur les étagères le long des murs en disent long sur la variété de la sélection. Des Chenins de Catherine et Pierre Breton aux rouges exceptionnels de Le Puy, la carte des vins est un véritable régal pour les yeux... Et les papilles ! Avec des centaines de références, il faut compter une vingtaine d'euros pour l'entrée de gamme en bouteille, et même pas 5€ vous suffisent à vous offrir un verre de vin !
L'avant-comptoir du marché
14 Rue Lobineau, 75006 Paris
Restaurant
€€
POURQUOI ON Y VA ? 🤝
Le lieu parfait pour vos dates ! Au coeur de Saint-Germain, l'ambiance de la Compagnie des Vins Surnaturels est intime et chic, avec ses lumières tamisées et ses fauteuils confortables aux tapisseries élégantes. Le personnel est discret et saura vous conseiller à merveille ! Et c'est tant mieux, car vous allez en avoir besoin avec cette carte des vins exceptionnelle !
DANS L'ASSIETTE 🍴
On retrouve la même exigence que dans la sélection des vins : tout est cuisiné avec raffinement et à partir de produits frais et de saison. Assiettes de charcuterie et de fromages d'artisans, croque-monsieur végé ou pas, ou carrément caviar sur blinis. Comme pour les vins, il y en a pour tous les prix !
C'est tout simplement des centaines de références, françaises et internationales, qui dorment tranquillement dans la cave, dans l'attente que l'une de nous vienne la déguster. Ici, la découverte est le maître mot avec une carte des vins au verre qui change tout le temps, des petits vignerons mis à l'honneur et des conseils pointus pour répondre à toutes vos envies.
CÔTÉ VIN 🍷
La compagnie des vins surnaturels
7 rue Lobineau, 75006 Paris
Bar à vins
€€€
Dilettantes
22 Rue de Savoie, 75006 Paris
Cave à vins
€€€
POURQUOI ON Y VA ? 🤝
Amatrices de bulles et de champagnes, on a trouvé votre nouvelle adresse préférée ! Chez Dilettantes, c'est simple, il n'y a quasiment exclusivement que des vins de champagne. Mais pas que !
CÔTÉ VIN 🍷
D'un Blanc de noirs de William Saintot à 35€, à l'inabordable mais incontournable Cristal de Roederer, plongez dans l'univers magique de la Champagne et de ses bulles... Mais pas que ! On y découvre aussi les vins tranquilles des côteaux champenois et les ratafia de Champagne, cette boisson alcoolisée obtenue à base de moût de raisin de champagne muté avec de l’eau de vie.
LE PETIT PLUS 💯
Le lieu propose de nombreuses dégustations : sous forme de masterclass pour devenir incollable sur la Champagne, en présence des vignerons pour échanger avec ceux qui sont au plus proche de la terre et des produits, ou encore en accord mets & vins, pour comprendre comment arroser un repas complet au champagne !
POURQUOI ON Y VA ? 🤝
La Maison du Whisky, c'est aujourd'hui LA référence à Paris quand on parle de whisky, et même plus généralement de spiritueux. Alors si vous êtes amatrice ou que vous cherchez une belle bouteille à offrir, ne réfléchissez plus et rendez vous à la cave du 6ème !
Avec plus de 1000 références en whisky et quelques autres centaines en rhum, gin, vodka, mezcal, cognac et autres spiritueux, répartis sur 3 niveaux, l'enseigne sait se démarquer par sa sélection de qualité. Simple amateur ou expert, tout le monde y trouve son compte avec un beau mix de références et de petites pépites que seule l'équipe de LMDW sait si bien dénicher.
Un cours de dégustation animé par un expert de La Maison du Whisky ! Il y en a pour tous les goûts : whisky, rhum et même saké. Installée dans la jolie salle de l'étage, vous pourrez en apprendre plus sur la dégustation de ces nectars pas toujours évidents à déguster seule.
CÔTÉ SPI 🥃
La Maison du Whisky
6 Carrefour de l'Odéon, 75006 Paris
Cave à vins
€€
LE PETIT PLUS 💯
