​La Bourgogne, ce petit coin de paradis viticole, est une vraie caverne d'Ali Baba pour les amateurs de bons crus ! Façonnée au Moyen Âge par les moines, cette région regorge de "climats" – ces parcelles de vignes aux noms mystérieux et aux saveurs envoûtantes. Au début, ces appellations prestigieuses et ces domaines illustres semblaient inaccessibles, réservés à une élite. Mais en explorant la Côte chalonnaise et le Mâconnais, on découvre des pépites cachées, des jeunes vignerons passionnés qui réinventent la tradition avec une touche moderne. La Bourgogne n'est pas figée, elle évolue, nous apprenant la patience et l'art de savourer l'instant. Envie de décompresser ? On suit le guide !