Né en Bourgogne, où il fut massivement arraché par le duc de Bourgogne Philippe le Hardi pour ne pas concurrencer le Pinot Noir !

Fan de ce cépage tout terrain cultivé depuis le VIe siècle, il est la délicatesse à l'état pur !

Il serait apparu au XVIIIe siècle dans le Mâconnais, dans le village de... Chardonnay, et est aujourd’hui cultivé dans le monde entier !

Communément assemblé au Merlot et au Cabernet franc, il a fait la réputation des Grands crus du Médoc et des Graves à Bordeaux !

Père du Cabernet Sauvignon, le Cabernet franc est le troisième cépage rouge phare du vignoble bordelais !

C'est le roi du nord de la Vallée du Rhône, même s'il est très présent dans le sud, et mon cépage chouchou depuis toujours !