NOM Lamboley
PRÉNOM Charles
ÂGE 42 ans
LIEU DE NAISSANCE Luxeuil-les-Bains
SIGNE ASTRO Sagittaire
LOVE ACTU Marié et 2 enfants
DERNIÈRE BOUTEILLE OUVERTE Un Château Chalon 1979 du Domaine Macle
TON PREMIER SOUVENIR DU VIN ?
Mon grand-père était marchand de vin, j’ai donc beaucoup de souvenirs de ventes aux clients, de la cave ect...
COMMENT L'AVENTURE DU VIN A-T-ELLE COMMENCÉ POUR TOI ?
A l’origine je ne suis pas issu d’une formation viticole, j’ai fait une maîtrise en art contemporain et en histoire de l’art. En plus de cela, j’animais des cours d’œnologie et de dégustation et je me suis très vite pris du sujet. J’ai eu envie de rédiger mon mémoire de maîtrise sur l’art contemporain et les étiquettes de vin en travaillant l’idée du marketing du vin de manière artistique. C’est ce qui m’a donné envie de continuer et c’est donc par passion que j’ai poursuivi dans le monde du vin.
Y'A MARQUÉ QUOI SUR TA CARTE DE VISITE ?
Directeur communication et marketing de l’union vignerons associés en Bourgogne.
RACONTE NOUS UNE JOURNÉE TYPE AVEC TOI !
J’arrive au bureau aux alentours de 8h, je passe saluer mes collègues dans les différents services, petit café et c’est parti ! J’ouvre mes mails, je prévois l'organisation de la journée, je fais un point avec mon assistante sur les sujets en cours, puis j'enchaîne les rendez-vous avec des fournisseurs, des journalistes… La plupart du temps j’ai aussi beaucoup de déplacements, des rendez-vous extérieurs, des salons, des évènements… Mon emploi du temps est un peu saisonnier !
LE CRUSH DE TON DOMAINE ?
Pour Terres Secrètes je dirai un “Mâcon Verzé Croix Jarrier”, un vin qui me plait beaucoup. On y retrouve tous les ans ce grain de minéralité et ce côté salin que j’apprécie énormément sur cette appellation !
Et pour Nuiton-Beaunoy, je choisirai le monopole de la cave, le "Gevrey Chambertin 1er Cru - Clos du Chapitre". C’est une petite parcelle qui fait moins d’un hectare et qui est située au cœur du village de Gevrey-Chambertin. Un vin à la fois très agréable dans sa jeunesse mais qui a aussi énormément de profondeur et qu’on va donc pouvoir garder de nombreuses années. C’est vraiment le style de vins que j’apprécie !
ON PASSE UN WEEK-END ENSEMBLE DANS TA RÉGION. ON FAIT QUOI ?
J’ai des super adresses, car au-delà de mon activité professionnelle, je suis également président de l’office du tourisme de Mâcon ! Je vous inviterai donc à venir plutôt dans le Mâconnais, qui est une région un peu plus secrète que celle de la Côte d’Or. Parfait pour découvrir de jolis repères et une Bourgogne authentique ! Nous pourrions commencer par nous balader dans le vignoble et aller voir les classiques roches de Solutré et de Vergisson, mais nous irions aussi sur d’autres roches moins connues pour comprendre l'âme de la Bourgogne. Nous poursuivrons par une dégustation au cœur du vignoble avec des mets traditionnels comme du jambon persillé et du pâté en croûte. Une belle journée dans le vignoble ! Le lendemain, vous pouvez visiter la ville de Mâcon au bord de la Saône et y découvrir son beau centre historique et ses chouettes bars à vins. Pour les adresses, nous avons la chance d’avoir de nombreuses belles tables dans la région, c’est donc difficile de choisir ! Mais je vous conseille un superbe restaurant au cœur du vignoble, L’O des Vignes à Fuissé, tenu par un chef Meilleur Ouvrier de France. Pour l'hébergement, je vous invite à venir dans le gîte de la cave, qui s’appelle le Manoir des Grandes Vignes, situé à Prissey. Il peut accueillir jusqu’à une trentaine de personnes et se situe à quelques mètres seulement du caveau. C’est un super plan pour faire une halte dans le vignoble en famille ou entre amis !
TA VISION DU VIN EN 3 MOTS ?
Passion, héritage et modernité !
IL NE TE RESTE QUE DEUX SEMAINES À VIVRE. TU BOIS QUOI ? COMMENT ? OÙ ? TOUTES LES FOLIES SONT AUTORISÉES !
J’invite toutes mes connaissances en à venir en Bourgogne et je leur demande d'amener leurs plus belles bouteilles, leurs plus beaux plats et spécialités. Et nous faisons un beau banquet et une grande fête épicurienne !
ROUGE AUX LÈVRES POUR TOI C'EST ?
Pour moi, Rouge aux Lèvres c’est frais, intense et moderne… À l’image de nos vins !
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