Tu es tranquillement installé, bouteille débouchée, ambiance au top, et là… catastrophe. Le vin est timide, serré, presque muet. Tu fronces les sourcils, tu regardes l’étiquette, tu te demandes si le caviste t’a trahi. Puis quelqu’un lâche, l’air très sérieux : « Normal, aujourd’hui c’est un jour racine, le vin est fermé. » Pardon ? Un jour quoi ?

On en parle beaucoup, mais ça ne concerne que 1500 vignerons en France. Un véritable mouvement qui milite pour des vins vivants et libres !

« Biodynamie ? Quoi tu ne connais pas ? C’est grave à la mode pourtant ! » aurait pu dire ton pote calé en vin lors d’un apéro !