Si tu pensais tout savoir sur les vins de Bordeaux, détrompe-toi ! Une étoile montante illumine discrètement mais sûrement l’horizon girondin : le Domaine du Carrelet. Ici, c’est de l’authentique, du local, du canon qu’on a envie d’ouvrir en toutes occasions. On t’emmène pour un tour de ce micro-domaine qui fait grand bruit dans le monde du vin ! 😍
🚀 Un Projet Familial coup de ❤️
Derrière le Domaine du Carrelet, il y a Jérémy et Frédéric, un duo père-fils animé par une passion commune pour la vigne et le vin. Leur histoire ? Celle de deux hommes qui n’ont pas eu peur de relever un défi pour réaliser un rêve.
Jérémy, le fils, est marin d’État depuis 15 ans. Habitué aux grands espaces et aux défis, il a toujours gardé un pied sur terre, avec l’idée de suivre les traces de son père. Frédéric, lui, cumule 32 années d’expérience dans la viticulture. Il a commencé en tant que vigneron avant de gérer un domaine reconnu en appellation Fronsac.
En 2017, ils décident de sauter le pas pour travailler ensemble. Ils acquièrent deux hectares de vignes à Galgon, tout près de Saint-Émilion, et donnent naissance au Domaine du Carrelet. Ce projet, c’est leur manière de concilier leur savoir-faire et leur envie de créer un vin qui leur ressemble : authentique, généreux et profondément ancré dans son terroir.
Niché à Saillans, un petit village au cœur de la région bordelaise, le domaine s’étend sur seulement deux hectares. Mais ne vous y trompez pas : ici, la taille ne fait pas la qualité !
Le nom “Carrelet” fait référence aux célèbres filets de pêche sur pilotis qui bordent l’estuaire de la Gironde. Ce choix n’est pas anodin : il incarne un lien profond avec la région et une volonté de transmettre une part de son héritage. C’est aussi une manière de rappeler que la nature, comme le vin, est une richesse qu’il faut préserver.
Dès ses débuts, le duo décide d’adopter une approche artisanale et respectueuse de l’environnement. Chaque grappe, chaque cep est choyé à la main, dans une démarche qui allie tradition et modernité. Pas de machines bruyantes ici, mais des mains expertes qui savent écouter le rythme de la vigne. Bref, on adore !
🍇 Un Terroir d’Exception pour des vins canons !
Le secret du domaine ? Un terroir exceptionnel, niché entre les collines vallonnées de l’appellation Bordeaux et les brises humides de l’estuaire. Ce microclimat favorise une maturation idéale des raisins et une richesse aromatique rare. Les sols, composés d’argile et de calcaire, offrent une minéralité subtile qui se retrouve dans chaque bouteille.
Au-delà de son vin canon, le Domaine du Carrelet marque des points pour son engagement environnemental. Pas de produits chimiques, pas d’herbicides. Ici, on bosse avec la nature, pas contre elle. Les sols sont vivants, les haies protègent la biodiversité, et tout est pensé pour limiter l’impact écologique. C’est beau, non ? Mais surtout, ça se sent dans le vin. Parce qu’un raisin heureux donne forcément un meilleur jus, pas vrai ?
La cuvée phare de Jérémy et Frédéric est un 100% Merlot, vinifié avec soin en cuves béton et en barriques. Mais qu’est-ce qui rend ce vin si spécial ? C’est d’abord sa fraîcheur et sa pureté. On est loin des Bordeaux trop tanniques ou trop lourds : ici, le vin est gourmand, fruité, mais toujours structuré.
Résultat ? Un vin ultra-gourmand avec des notes de fruits rouges qui mettent direct l’eau à la bouche. Framboise, cerise, un soupçon de vanille et une petite touche boisée élégante : voilà un vin qui a de la tenue, mais qui reste frais et facile à boire ! Bref, un vrai coup de foudre perfect pour pour les apéros, les barbecues ou même les plats un peu plus
🌟 Pourquoi tout le monde en parle
Même s’il est encore jeune, le domaine a déjà attiré l’attention des Wine Lovers !
Plusieurs distinctions et médailles viennent couronner le travail acharné de Jérémy et Frédéric. Sur Instagram, c’est une vraie petite communauté de fans qui s’agrandit. Et franchement, on comprend pourquoi ! Le Domaine du Carrelet incarne une nouvelle génération de vignerons bordelais : des artisans passionnés qui n’hésitent pas à bousculer les codes pour créer des vins à leur image. Bref, on est déjà fan ! ❤️
💥 Pourquoi tu vas aussi craquer
Le Domaine du Carrelet, c’est l’équilibre parfait entre tradition et innovation. C’est un vin qui reflète son terroir, sa région, mais aussi la personnalité de ceux qui le créent. Avec son approche artisanale, son respect de la nature et son goût irrésistible, ce domaine a tout pour devenir ton new crush aussi ! Et attention, spoiler : une fois que tu y auras goûté, il sera difficile de revenir en arrière. 😉