Tous les mois, on se retrouve dans Rouge aux Lèvres Le Mag’ avec les derniers coups de ❤️ de Margot !
Octobre est là, les feuilles mortes envahissent les trottoirs, et les pulls en laine sont de sortie….alors pour éviter la déprime saisonnière, on a dégoté des cuvées qui vont faire vibrer les soirées automnales ! 🍷 Ce mois-ci, prépares-toi à découvrir des vins qui ont du mordant (sans jeu de mots pour Halloween… ou peut-être que si ?) 🧛
🚨 ALERTE BON PLAN !
Château St-Ferdinand, c’est l’aventure bio de Noémie, jeune vigneronne qui a repris en 2020 un domaine de 6 hectares à Lussac St-Émilion. En 2023, son vin a même été dégusté par le Roi Charles III lors de sa visite à Bordeaux, rien que ça ! Avec son trophée de la Vigneronne engagée en poche, Noémie casse les codes avec un Merlot 100 % frais et original. Ce millésime 2021, fruité, structuré et équilibré, se marie aussi bien avec une belle pièce de viande, un plat exotique épicé, ou un plateau de fromages. Ça c'est de la pépite !
💸 : 18€
✨ NOUVELLE STAR !
C’est THE nouveau domaine à suivre de près de Sancerre ! Crée par Rémy Graillot qui décide il y a quelques années de troquer son costume de banquier pour des bottes de vigneron, il devient propriétaire en 2013 du Château de Lestang, là où son grand-père avait posé les racines. Après quelques coups de pioche et une bonne dose de passion, il redonne vie à ce joyau du XVIe siècle. Résultat ? Des cuvées à couper le souffle ! La preuve avec « Ilustre voyageur 2022 », un 100% Sauvignon Blanc d’un grand terroir de silex bien ciselé et complexe comme on aime, issu des plus vieille vignes du domaine ! Et voilà un vin à l'équilibre parfait ! La fraîcheur croquante de la pomme Granny Smith se marie avec une petite touche de verveine subtile. Et pour finir en beauté, une légère amertume prolonge le plaisir en bouche. Bref, bravo Rémy !
💸 : 63€
🛒 : À retrouver ICI !
🎶 I SEE REEEED !
La famille Laydis gère le Château Roc de Calon depuis des générations déja, avec Stéphane Toutoundji pour s’occuper de leurs chères vignes avec la complicité d’Hervé Singuina qui cultive le vignoble selon le concept de l’agriculture raisonnée. Une équipe de passionnés qui fait des merveilles sur un terroir exceptionnel, et qui nous dévoile aujourd'hui un vin rouge de Bordeaux qui a tout pour plaire ! Avec son Merlot dominant (80 %), ce vin offre des arômes gourmands, rappelant des fruits mûrs et des pâtisseries. En bouche, c'est soyeux avec des notes boisées délicates. Un vrai bonheur ! À conserver 5 à 10 ans, ou pour les plus impatients, on le sert à 17/18°C et on le carafe une heure avant pour le savourer à fond ! En plus, c'est LE vin parfaits sur toutes les tables, il se marie avec tout : des tapas, du bœuf bourguignon, un confit de canard ou même un fondant au chocolat ! Impossible de se tromper !
💸 : 14,50€
🛒 : À retrouver ICI !
🌸 FLOWER POWER !
Derrière « Brume », c'est Maxime Bordelot, 34 ans, un passionné de bière et de vin. Après 12 ans en brasserie, il revient avec une idée folle : marier la fleur de chanvre et le vin ! Un pari réussi ! Prêt pour tester cette expérience sensorielle inédite ? On te conseille « Brume Diamond Impérial Extra Brut », un assemblage de Folle Blanche (75%) et Melon de Bourgogne (25% ), avec seulement 1g de sucre/L et de plusieurs variétés de fleurs de CBD : OG Kush, Sour Diesel, et Kompolti. En resulte un mélange d’agrumes frais, d’exotisme et une touche mentholée avec un belle bouche énergique, herbacée, avec une pointe pétrolée. On le sert avec un dessert bien gourmand, et on se laisse envoûter par Brume !
💸 : 52€
🛒 : À retrouver ICI !
☄️ LA VIE EN CHABLIS !
DOMAINE DE VAUROUX • "Chablis Nature" 🌱
Ce grand négociant chablisien, renommé en France comme à l’étranger, est le king de Chablis ! La preuve avec ses vins stylés, racés, et élégants qui réunissent toutes les top caractéristiques du Chablisien ! Ici, le Domaine nous régale avec son Chablis Nature (sans soufre). Pourquoi cette cuvée ? Simple : pour rendre hommage aux premières vignes plantées par le père et l’oncle d'Olivier. Après pas mal de tests et d’innovations, ils ont réussi à créer un vin nature sans oxydation, 100% Chardonnay ! On aime trop sa belle robe dorée, son nez floral avec des touches citronnées, et sa bouche gourmande. Un vrai rayon de soleil, tout ça sans soufre !
I 💗 BANYULS !
Terres Des Templiers, c'est LA référence à connaître de Banyuls, cette appellation de rêve de la Côte Vermeille, non loin de Perpignan ! Et on a de la chance : le domaine nous dévoile cette année deux nouvelles cuvées avec
« MOON 2018 », un Banyuls traditionnel, et « SOLARIS 2012 », un Banyuls Grand Cru. Et on les aime tellement qu'on a pas réussi à choisir !
Un super Banyuls Traditionnel 100 % Grenache Noir🍷qui s'est épanoui pendant 4 ans dans des demi-muids de 600 litres. On est fan de ses notes de réglisse fraîche, praliné, et sa touche de vanille douce. Pour l'apprécier au max, sers-le entre 15 et 16°C pour ton coffee break ! Eh oui, il se marie parfaitement avec un café, mais accompagne aussi à merveille des éclairs ou des religieuses au café. Un délice à chaque gorgée !
💸 : 24,83€
Le best des best des Banyuls Grand Cru ! Ce 100% Grenache Noir est le résultat d’une vinification savoureuse : on commence par des vendanges égrappées, suivies d’un mutage sur marc, puis d'un repos en demi-muids de 600 litres pendant 6 ans. Il prend le temps de se perfectionner dans la tradition des Terres des Templiers ! Dans le verre, rondeur et bois se rencontrent, avec des notes de pâtisseries et de raisins de Corinthe au rhum qui nous envoûtent ! La bouche est tannique et bien construite, les arômes se révèlent avec une finale irrésistible de caramel brûlé. On le savoure seul pour un moment de détente ou accompagné d’un délicieux succès au praliné de ta boulangerie préférée !
💸 : 36,83€